Електронен магазин и дигитална реклама за доставка на суши за SUSHI Masters

Традиционният японски специалитет суши не води началото си от Варна, но от години присъства все по-уверено в менюто на редица ресторанти в морската столица. Именно към тази ниша се насочихме и ние, заедно с основателя на суши бар SUSHI Masters, като стартирахме изграждането на марката от нулата. С увереност и гордост може да наречем 10 годишното ни партньорството процес, който превърна бранда в успешен и разпознаваем сред аудиторията.

Още в самото начало поставихме основите на цялостната бранд концепция на SUSHI Masters, цялостното му дигитално присъствие и начина, по който брандът достига до своите клиенти. SUSHI Masters се роди с ясна концепция, а именно да предлага богат асортимент от суши на достъпни цени, с фокус както върху качеството, така и върху удобството за клиентите. Идеята беше ресторантът да предлага и продукти за вкъщи, като местата за сядане в обекта още от самото начало бяха предвидени да бъдат ограничени.

Когато клиентът се свърза с нас, той имаше нужда да изгради цялостното представяне на бизнеса в интернет, да популяризира марката, чрез социалните мрежи и да създаде собствен канал за продажби: електронен магазин, през който клиентите да могат лесно да поръчват суши за дома или офиса си на територията на град Варна. Още тогава знаехме, че ни предстои дълъг път, и бяхме силно мотивирани за това приключение. В основата на цялата стратегия която предприехме стоеше разбирането, че успешният маркетинг не се изчерпва с рекламирането на продукт, а изисква изграждане на доверие, създаване на устойчив интерес и последователно присъствие пред правилната аудитория. Именно затова насочихме усилията си към комбиниране на ефективна рекламна комуникация, силно дигитално позициониране и ясно ориентиран план към резултати.

В рамките на дългогодишната ни съвместна работа не просто развивахме дигиталното присъствие на SUSHI Masters, а последователно надграждахме и утвърждавахме бранда в онлайн средата. Създадохме бизнес страници във Facebook, Instagram, TripAdvisor, както и локация в Google. Успяхме да адаптираме бизнеса и по времето на COVID-19, което не беше лека задача. И така до ден днешен съвместно усъвършенстваме и развиваме суши културата в града.

За да постигнем търсения ефект, приложихме стратегическо планиране, последователен анализ и натрупания ни практически опит в развитието на брандове в дигиталния свят. Още в началната фаза дефинирахме няколко основни приоритета, които да служат като стабилна основа за растежа на бизнеса както в краткосрочен, така и в дългосрочен план.

Както при всеки нов бизнес, който тепърва навлиза на пазара и все още няма изградена разпознаваемост, в началото рекламните инвестиции бяха не особено високи. Това обаче по никакъв начин не ограничи амбицията ни да постигнем устойчиви резултати и да положим стабилна основа за развитието на бранда.

Необходимо беше време, за да достигнем до правилната аудитория, да анализираме потребителското поведение и да тестваме различни рекламни похвати.

Популяризирането на специализиран суши бар по това време не беше лесна задача. Към онзи момент подобен тип обект все още беше сравнително нов за град Варна, а самата концепция , фокусирана основно върху суши, тепърва трябваше да намери своето място. Това изискваше не само активна реклама, но и последователна работа по изграждане на доверие, интерес и разбиране към предлагания продукт.

Допълнително предизвикателство беше и силната конкуренция от вече утвърдени ресторанти на пазара, които предлагаха суши като част от своето меню. SUSHI Masters трябваше не просто да присъства в тази среда, а да се отличи със собствен облик, ясна концепция и убедително пазарно позициониране.

След това като предизвикателство се добави и COVID кризата, която промени потребителските навици и постави редица бизнеси пред сериозни изпитания. Именно в този период обаче пролича значението на добре изграденото дигитално присъствие и на ефективния модел за онлайн поръчки и доставки. Въпреки всички препятствия, SUSHI Masters успя не само да запази позициите си, но и да се утвърди като един от разпознаваемите и предпочитани брандове в своята ниша.

Разработихме цялостна стратегия за привличане на нови клиенти и устойчиво развитие на бранда. Тя беше изградена върху комбинация от нашия предишен опит и детайлно проучване на спецификите на бранша.

Още в началния етап си поставихме за цел не просто да популяризираме услугата, а да създадем ефективен и последователен модел на комуникация.

В основата на стратегията ни заложихме на креативни, отличими и привличащи вниманието рекламни кампании, които не само увеличаваха разпознаваемостта на бранда, но и стимулираха конкретни действия като поръчки, обаждания и посещения. Работихме последователно върху създаването на съдържание и визии, които представят продукта по апетитен, модерен и запомнящ се начин, съобразен с очакванията.

Паралелно с това изградихме и ясна система за планиране и управление на промоционални активности, чрез която координирахме специални оферти и кампании. Това ни позволи да поддържаме интереса към бранда, да стимулираме повторните поръчки.

Съществена част от нашия подход беше и регулярното провеждане на маркетингови анализи и наблюдения, които ни даваха ценна информация за ефективността на рекламите, поведението на аудиторията и възможностите за оптимизация.

Още от самото начало с клиента работихме рамо до рамо по всяка ключова стъпка в развитието на SUSHI Masters. Заедно обсъдихме в детайли посоката на бранда, възможностите за позициониране и най-подходящите действия за изграждането на силно и разпознаваемо присъствие на пазара. Извършихме одит на бизнес целите, анализ на потребителската аудитория и проучване на конкурентната среда, върху които стъпихме при изграждането на цялостната маркетингова стратегия.

За да представим продуктите по възможно най-атрактивния начин, организирахме и реализирахме професионална кулинарна фотосесия за цялото меню. Заснемането беше проведено на място в обекта, с професионална техника, специализирано осветление и с участието на майстор-сушист, така че всяко ястие да бъде показано максимално автентично и апетитно. Създаденото визуално съдържание не само подобри представянето на продуктите, но и заложи основата за цялостната стилистика и визуален характер на бранда.