Електронен магазин и дигитален маркетинг за верига ресторанти Dolce Amaro

Забележка: Всички имена на продукти, лога и търговски марки са собственост на съответните им собственици. Всички имена на фирми, продукти и услуги, използвани в този уебсайт, са само за идентифициране.

В наши дни, Интернет напълно превзе животите ни – толкова много, че дигиталният маркетинг за ресторантите се превърна в необходимост. Позиционирането на реклама онлайн за ресторантите е от съществено значение. Наличието на функционален акаунт във Facebook и Instagram ви поставя в директен контакт с клиенти, както настоящи, така и потенциални. Така те винаги могат да се свържат с вас, като по този начин се подобрява грижата за клиентите ви, което е есенциално в тази конкретна ниша. Поради огромния си обхват, онлайн маркетинговите канали могат да ви осигурят много клиенти. Друго предимство е, че клиентите обикновено изразяват мнението си онлайн и когато сте активни, заедно с тях, това позволява да разберете какви са техните предпочитания и каква е обратната връка за вашия ресторант.

Има едно особено схващане за ресторантьорския маркетинг: публикуването на „атрактивно съдържание“ и разгласяването „от уста на уста“ е достатъчно. Не е такава, обаче, реалността. Дори да имате най-вкусната храна, прекрасно обслужване и модерен интериор, това няма само по себе си да привлече нови клиенти. Ако имате сериозни намерения за постигане на успех, трябва да сте много систематични в начина, по който рекламирате ресторанта си.

По препоръка от наш партньор с нас се свързаха собствениците на ресторанти Dolce Amaro, за създаването на информационен уеб сайт, с възможност за надграждане до електронен магазин за поръчка и доставка на храна (което се случи в последствие). Отделно клиента ни възложи управление на дигиталния си маркетинг във Facebook и Instagram. Бяхме ангажирани и с управлението на реклама в Google Ads.

Във верига ресторанти Dolce Amaro се приготвят отлични ястия, поднесени със стил и лично отношение, специално селектирани вина и вкусни десерти. Философията на бранда е, че истинската наслада за сетивата идва от качествената храна. Атмосферата на ресторантите е впечатляваща, като на локациите си предлагат морска гледка или градинска кокетност.

На срещите ни с клиента обсъдихме подробно какво искаме да постигнем като бизнес партньори. Нашата основна задача беше да увеличим разпознаваемостта на бранда и да наложим веригата, като модерен европейски ресторант във Варна.

Други важни конкретни цели, които заложихме бяха:

• Постигане на ежедневни предварителни резервации за посещения в ресторантите;
• По-висока посещаемост от работещи хора по време на обедното меню в делнични дни;
• По-голяма посещаемост на събитията и активностите, организирани в ресторантите;
• Увеличаване на резервациите в ресторантите за празнуване на рождени и имени дни, абитуриентски тържества, юбилеи, фирмени банкети и други празници;
• Подобряване на качеството на трафика от потребители към уеб сайта на ресторантите.

През последните години клиентите все повече избират да търсят ресторанти онлайн и да поръчват храна за дома или офиса. Така че съвсем естествено ние ориентирахме усилията си и в посока да създадем достъпен начин за поръчка на храна само с няколко клика. И така, в последствие, допълнихме списъка от цели с това да разпространим услугата „Доставка на храна до дома или офиса“ чрез създаването на атрактивен онлайн магазин.

По пътя към постигането на ефективна реклама за ресторантите, възникнаха няколко предизвикателства. Едно от тях беше създаването на графична концепция и брандинг, които в едно и също време да обединяват и трите ресторанта и да придава уникалност и разпознаваемост на всеки един от тях. Необходимо беше да създадем маркетинг стратегия, която да поддържа консистентност на рекламата на множеството на брой и различни цели от ресторантите, насочени към различни таргет аудитории. За да наложим бранда Dolce Amaro на пазара, услугата за доставки и да спечелим голям пазарен дял, спрямо конкурентите, трябваше да създадем, поддържаме и популяризираме онлайн платформата на ресторантите. Освен това, нужно беше да съобразим динамиката в рекламните активности, спрямо нуждите на ресторантите и техните дейности. Не ни пропусна и кризисният маркетинг след началото на Covid пандемията, по време на който се наложи полагане на усилия по задържането на клиентите и увеличаване на приходите от електронна търговия.

Когато потребителите са онлайн, за да проучат продукти или услуги, те преценяват надеждността на бизнеса въз основа на уебсайта му преди всичко. Ако уебсайтът на вашия ресторант не е изготвен достатъчно добре, шансовете те да се откажат и да предпочетат друг нарастват драстично. Знаейки тази важна подробност, ние обърнахме особено внимание на платформата, която изградихме. Създадохме функционален уеб сайт базиран на платформата WordPress, който включва галерии със снимки, административен панел с възможност за промяна на съдържанието – статии, описания, заглавия, снимки, и допълнителни информации, модерен дизайн, структура за отваряне от мобилни устройства, вътрешна оптимизация за оптимални SEO резултати, допълнителни функционалности и интеграции, MailChimp модул за e-mail абонамент. Технически съобразихме платформата съгласно европейския регламент GDPR. В електронния магазин добавихме възможности за онлайн плащания, вградихме Facebook чат модул за получаване на съобщения и добавихме Pop-up банер модул за рекламни цели. Постарахме се уебсайтът да бъде професионален, функционален и лесен за използване. Клиентите спокойно могат да навигират интуитивно, за да намерят полезна информация като менюта, работно време, адреси и отделни ястия разделени по категории, за да поръчат храна бързо и лесно. И тъй като повечето хора използват смартфона си, независимо дали са у дома, в колата, на работа и т.н. – оптимизирахме уебсайта за мобилни устройства.

Направихме цялостна персонализация на онлайн каналите, като създадохме атрактивна бранд идентичност, съобразена със спецификите на всички отделни локации. Избрахме подходящи елементи и тематичен графичен дизайн, който да комплиментира кулинарната фотография. По наше предложение, снимките на ястията се създаваха по специфичен начин и така най-добре пасваха на цялостната визуална концепция, която бяхме създали. Използвахме скеч рисунки, които придават характерната гостоприемна атмосфера и реалистични елементи с хранителни съставки, съобразени с предлаганите ястия. Визиите бяха цветни, свежи и вдъхновяващи, така че да предизвикат апетит и доверие у клиента.

За да популяризираме ресторантите във Варна, агенцията ни се зае с изграждането на цялостна дигитална маркетинг стратегия. В нея заложихме регулярно съдържание с най-актуалните предложения на ресторантите, обявяване на промоции, информация за интересни събития и ежедневно публикувахме обедното меню.

Последователността и отличителното присъствие беше най-важното в дигиталния маркетинг за ресторанта. Така успяхме да накараме общността да запомни името и когато дойде време за поръчка на храна или посещение на хубав ресторант, това да се асоциира с Dolce Amaro.

Ресторантите са бизнеси, ориентирани към местоположението, така че е важно дигиталните маркетингови стратегии да не са насочени само към онлайн пространството, но и към местните пазари в частност. Затова и ние насочихме онлайн рекламите локално, така че да изградим клиентска база и да стимулираме повече посещения. Използвахме специфични демографски данни, които да отговарят най-точно на целевата клиентска база. Настройвахме рекламите да се показват във времето, когато клиентите планират храната си, например точно преди обяд или вечеря. Също така някои от кампаниите бяха настроени да се показват пред определена аудитория от работещи хора в близост до самите ресторанти, с цел посещения за обедното меню.

За да увеличим максимално резултатите от кампанииите във Facebook и Instagram, разчитахме на закачливи и добре обмислени визуални концепции, които да са достатъчно креативни за социалните мрежи. Чрез рекламните текстове, изпращахме послания към клиентите за гостоприемство, професионализъм и отзивчивост.

За да популяризираме ресторантите и да увеличим резервациите, позиционирахме рекламни кампании и във Google. Създавахме текстови реклами за трафик по ключови думи в Google Search за привличане на потенциални клиенти към уеб сайта на заведението. Изготвяхме и уникални банерни реклами за ремаркетинг и трафик за Google Display, позиционирани в различни български тематични сайтове, посещавани от потенциални клиенти. Добавихме разширения към всички текстови реклами в Google Search (Връзки, Допълнителни описания, Телефони, Локация). Детайлно таргетирахме специфични аудитории потребители. Управлявахме ежемесечни рекламни бюджети, извършвахме ежедневен мониторинг и оптимизации на рекламната дейност. Създадохме списък с ключови думи, отговарящи на бизнес предлагането, както и списък с отрицателни ключови думи, които са неефективни. Клиентът получаваше ежемесечен отчет за ефективността на рекламните кампании.

Уточнение: Периодът, в които са замерени посочените промени, e от Юни 2018 г. до Август 2021 г.

Ресторантьорският бизнес е конкурентен. За да бъдете успешни в тази изключително динамична индустрия, трябва да имате добро обслужване, отлично меню и силна маркетингова стратегия. В този контекст дигиталният маркетинг никога не е бил по-важен за ресторантьорския бизнес. Клиентите не само ще намерят вашия бизнес онлайн, за да дойдат и да се хранят във вашето заведение, но също така могат да ви намерят и да направят поръчка онлайн. Ефективният дигитален маркетинг има огромен потенциал за генериране на нови поръчки, както и за укрепване на връзката ви със съществуващата ви клиентска база.